Соединения, подвергающиеся ГИДРОЛИЗУ в водных растворах.

Question

Accepted Answer

сложные эфиры (CH3COOC2H5); белки (полипептиды); крахмал [C6H10O5]ₙ

Answer

Гидролиз идёт у соединений со сложноэфирной (-COO-), пептидной (-CO-NH-) или гликозидной (-O-) связью между остатками. Сложные эфиры → кислота + спирт. Белки → аминокислоты. Крахмал → глюкоза (через декстрины и мальтозу). Алканы и циклоалканы — насыщенные углеводороды, не имеют гидролизуемых связей. Бензол — стабилен в воде.

Задача ЕНТ — Гидролиз органических соединений

Варианты ответа

Хочешь решить полный пробный тест?

Похожие задачи по теме «Гидролиз органических соединений»