ЕНТ • ХимияАминокислоты

Задача ЕНТ — Аминокислоты

Разбор и объяснение. Решай похожие задачи на полном пробном тесте.

Контекст
Аминокислоты — органические соединения, в молекуле которых одновременно содержатся карбоксильные группы и аминогруппы. Известны около 500 встречающихся в природе аминокислот (но только 20 используются в генетическом коде). Аминокислоты могут рассматриваться как производные карбоновых кислот, в которых один или несколько атомов водорода заменены на аминогруппы. Аминокислоты — твёрдые кристаллические вещества, хорошо растворимые в воде и мало растворимые в органических растворителях. Многие из них имеют сладкий вкус. Все аминокислоты — амфотерные соединения, они могут проявлять как кислотные свойства, обусловленные наличием в их молекулах карбоксильной группы -СООН, так и основные свойства, обусловленные аминогруппой -NH2. Их молекулы также могут реагировать друг с другом, образуя полипептиды. Важной особенностью аминокислот является их способность к поликонденсации, приводящей к образованию полиамидов, в том числе пептидов, белков, нейлона, капрона, энанта. Аминокислоты входят в состав спортивного питания и комбикорма. Аминокислоты применяются в пищевой промышленности в качестве вкусовых добавок.
Вопрос:

Каково физическое состояние аминокислот в нормальных условиях, согласно тексту?

Варианты ответа

  1. Газы
  2. Твёрдые кристаллические вещества
  3. Аморфные вещества
  4. Жидкости

Хочешь решить полный пробный тест?

Bilimqor — бесплатно, в формате реального ЕНТ. 120 вопросов, 5 предметов, 4 часа.

Начать пробный тест →

Похожие задачи по теме «Аминокислоты»

← Все задачи ЕНТ по предмету «Химия»
💬Поддержка